SAL Y SALUD

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SAL, MINERALES Y VITAMINAS

Los minerales y vitaminas son elementos necesarios para el buen funcionamiento y salud de nuestro organismo, siempre dentro de una dieta equilibrada.

 

Sal Costa dispone de una gama de Sal Enriquecida con la que podrás aportar cada día a tu organismo minerales y vitaminas de la forma más fácil, simplemente poniéndole en tus platos. Elige la variedad más adecuada para ti.

 

Sal Costa Yodo

Sal Costa Yodo + Flúor

Sal Costa Yodo + Ácido Fólico

Sal Costa Plus + (Yodo, Flúor, Magnesio, Calcio y Fósforo)

 

YODO

FUNCIONES: la mayor parte de yodo se localiza en la glándula tiroides, que utiliza el yodo para la síntesis hormonal de la tiroxina, una hormona que regula el correcto metabolismo de nuestro organismo.

 

El yodo contribuye:

  • a la producción normal de hormonas tiroideas y la función tiroidea normal.
  • al metabolismo energético normal.
  • al mantenimiento de la piel en condiciones normales.
  • al funcionamiento normal del sistema nervioso y
  • a la función cognitiva normal.

 

CARENCIA EN LA DIETA: la consecuencia de una ingesta deficiente de yodo se manifiesta con el bocio, un agrandamiento anormal de la glándula tiroides. Cuando esto ocurre en gran parte de los habitantes de una comarca hablamos de bocio endémico. Los descendientes de mujeres con bocio endémico pueden manifestar cretinismo, un grave trastorno que implica un déficit intelectual, estatura anormalmente baja y rasgos o deformaciones faciales características.

 

Esta carencia de yodo ha constituido un grave problema en las últimas décadas a nivel mundial, manifestándose en como daño cerebral en grandes grupos de  población. Gracias al enriquecimiento de la sal con este micronutriente, el yodo, por parte de las empresas productoras de sal, esta problemática se ha visto sustancialmente reducida.

 

NECESIDADES Y RECOMENDACIONES: según las organizaciones internacionales Organización Mundial de la Salud (OMS), el Fondo de las Naciones Unidas Para la Infancia (UNICEF) y el Consejo Internacional para el Control de Trastornos producidos por Deficiencia de Yodo (ICCIDD), se recomiendan las siguientes cantidades de yodo para los diferentes grupos de población:

  • Niños entre 0-7 años: 90 microgramos al día.
  • Niños entre 7-12 años: 120 microgramos al día.
  • Más de 12 años: 150 microgramos al día.
  • Mujeres embarazadas y en lactancia materna: 200  microgramos al día.

 

FUENTES ALIMENTARIAS: el Yodo se encuentra en el agua del mar, de modo que el pescado y el marisco, así como aquellos vegetales cultivados cerca del mar, son unas buenas fuentes de Yodo.

 

3 g al día de las variedades de Sal enriquecida con Yodo de Sal Costa aportan la cantidad diaria recomendada de yodo.

 

FLUOR

FUNCIONES: nuestro organismo lo precisa en pequeñas cantidades. Los fluoruros contribuyen a mantener la mineralización de los dientes.

 

CARENCIA EN LA DIETA: puede producir caries.

 

NECESIDADES Y RECOMENDACIONES:

  • En adultos: 1,5-4 miligramos al día
  • En niños: 0,5-1,5 miligramos al día.

 

FUENTES ALIMENTARIAS: en el agua potable, en el pescado o en el té.

 

3 g al día de Sal Costa Yodo + Flúor aportan la cantidad diaria recomendada de yodo y mejoran la ingesta del flúor, con una cantidad diaria de 0,375 miligramos.

 

Para más información:    http://www.bopki.com/es/p/sal-costa-enriquecida

 

ÁCIDO FÓLICO (Vitamina B9)

FUNCIONES: el aporte de Ácido Fólico (folatos) es:

  • De vital importancia durante el embarazo ya que los folatos contribuyen al proceso de división celular.
  • Esencial para ayudar a disminiur el cansancio y la fatiga y contribuye a la función psicológica normal en todas las personas.
  • Los folatos contribuyen a la síntesis normal de aminoácidos y a la formación de células sanguíneas.
  • El ácido fólico al igual que las vitaminas B6 y B12 contribuye al metabolismo normal de la homocisteína, un aminoácido azufrado producido en el curso de la síntesis de la cisteína a partir de la metionina, un elemento indispensable que es aportado mediante nuestra alimentación

 

La homocisteína es muy importante para el funcionamiento correcto de las arterias y de los vasos sanguíneos.

Si la homocisteína fuera factor de riesgo cardiovascular causal, un suplemento de ácido fólico o vitaminas B6 ó B12 disminuiría este riesgo cardiovascular.

 

CARENCIA EN LA DIETA: puede dar lugar a trastornos digestivos, diarreas y anemia megaloblástica, eccemas, labios cortados, ansiedad, mala memoria, falta de energía o poco apetito.

 

NECESIDADES Y RECOMENDACIONES:

  • En adultos: 200  microgramos al día.
  • En niños: 50-150 microgramos  al día.

 

FUENTES ALIMENTARIAS: germen de trigo, espinacas, cacahuetes, coles de Bruselas, espárragos, sésamo, avellanas...

 

Con 3 g al día de Sal Costa Yodo + Ácido Fólico aportarás la cantidad diaria recomendada de ácido fólico y yodo.

 

Para más información:  http://acido-folico-yodo-sal-costa.trnd.es

 

 

MAGNESIO

FUNCIONES: contribuye al mantenimiento de huesos y dientes en condiciones normales,  favorece la salud de los músculos, contribuye en el funcionamiento normal del sistema nervioso. También contribuye al metabolismo energético normal, y participa como cofactor en muchas reacciones enzimáticas de nuestro metabolismo. 

CARENCIA EN LA DIETA: los síntomas derivados de su carencia son debilidad muscular, depresión, vértigo, hiperactividad...

 

NECESIDADES Y RECOMENDACIONES:

  • En adultos: 300 miligramos al día
  • En niños: 170 miligramos al día.

 

FUENTES ALIMENTARIAS: germen de trigo, almendras, anacardos, levadura de cerveza, cacahuetes, algunas verduras y hortalizas, y legumbres en menor cantidad.

 

Con 3 g al día de Sal Costa Plus+, estarás aportando a tu organismo magnesio, yodo, flúor, calcio y fósforo.

 

Para más información:  http://sal-costa-plus-enriquecida-minerales.trnd.es

 

CALCIO

FUNCIONES: es importante para el funcionamiento normal de los músculos y de la neurotransmisión, contribuye a la coagulación sanguínea normal, contribuye al proceso de división y diferenciación de las células, es necesario para el mantenimiento de los huesos y de los dientes en condiciones normales, contribuye al normal funcionamiento de las enzimas digestivas, ayuda a mantener el correcto equilibrio del cuerpo.

CARENCIA EN LA DIETA: podría derivar en desmineralización ósea, osteoporosis, problemas de crecimiento en niños, fragilidad ósea, insomnio o nerviosismo, caries...

 

NECESIDADES Y RECOMENDACIONES:

  • En adultos: 800 miligramos al día.
  • En niños: 600 miligramos al día.

 

FUENTES ALIMENTARIAS: sésamo, productos lácteos (sobretodo quesos), frutos secos, levadura de cerveza, perejil, pescado pequeño (aquél que se come con espina)...

 

Con 3 g al día de Sal Costa Plus+, estarás aportando a tu organismo magnesio, yodo, flúor, calcio y fósforo.

 

FÓSFORO

FUNCIONES: contribuye al mantenimiento de los huesos y de los dientes en condiciones normales, es un componente del ADN y ARN, contribuye directamente en el metabolismo energético normal (ATP).

 

CARENCIA EN LA DIETA: la deficiencia de fósforo se puede presentar en una pérdida del volumen de huesos, debilidad, anorexia, dolor, o en la reducción de la secreción de insulina por el páncreas. La hipofosfatemia crónica puede inducir raquitismo en niños y osteomalacia en adultos.

 

NECESIDADES Y RECOMENDACIONES: tanto en adultos como en niños: 800 miligramos al día.

 

FUENTES ALIMENTARIAS: abunda en casi todo tipo de alimentos, especialmente en los más ricos en proteínas (carnes, pescados, leche, legumbres). También se encuentra en forma de fosfatos en muchos aditivos conservantes.

 

Con 3 g al día de Sal Costa Plus+, estarás aportando a tu organismo magnesio, yodo, flúor, calcio y fósforo.