En 1846 la empresa fundada por Onofre Caba inició las actividades de comercialización de sal bajo el nombre de Sal Caba. Rápidamente, a este industrial emprendedor de Barcelona, se unieron dos empresarios más, el Sr. Cuyás y don Joaquín Costa Gomis para formar una sociedad cuyo fin era la comercializaciión de diferentes alimentos básicos para la época: sal, arroz, legumbres, etc
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Pimientos del padrón
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total de preparación: 10 - 15 minutos
INGREDIENTES:
- 750 g de pimientos del Padrón
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal Costa Tradicional
ELABORACIÓN:
- Lavar los pimientos con abundante agua y secarlos bien.
- Calentar el aceite de oliva en la sartén.
- Freír los pimientos enteros sin quitarles el rabito.
- Una vez estén dorados, retirarlos de la sartén y colocarlos en un plato con papel de cocina para que éste absorba el exceso de aceite.
- Servirlos en un plato y espolvorearlos con Sal Costa Tradicional.
Truco: El aceite para freír no debe estar muy caliente, ya que dada la piel fina de los pimientos se podría quemar rápidamente.