En 1846 la empresa fundada por Onofre Caba inició las actividades de comercialización de sal bajo el nombre de Sal Caba. Rápidamente, a este industrial emprendedor de Barcelona, se unieron dos empresarios más, el Sr. Cuyás y don Joaquín Costa Gomis para formar una sociedad cuyo fin era la comercializaciión de diferentes alimentos básicos para la época: sal, arroz, legumbres, etc
Volver
Imprimir Receta
Roastbeef con sal
Tiempo total de preparación: 90 minutos
INGREDIENTES:
- 2 kg de lomo de ternera
- 3 kg de Sal Costa Alta Cocina
- Pepinillos
- Cebollitas en vinagre
- Patatas fritas
ELABORACIÓN:
- Cubrir la base de una bandeja con 1,5 kg de Sal Costa Alta Cocina, colocar encima la carne y cubrirla con el resto de la Sal Costa Alta Cocina.
- Hornear a 220ºC hasta que la sal coja un color rojizo.
- Sacar la carne, quitarle toda la sal y servirla cortada acompañada de pepinillos, cebollitas en vinagre y patatas fritas.