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Roastbeef con sal

Tiempo total de preparación: 90 minutos

 

INGREDIENTES:

  • 2 kg de lomo de ternera
  • 3 kg de Sal Costa Alta Cocina
  • Pepinillos
  • Cebollitas en vinagre
  • Patatas fritas

 

ELABORACIÓN:

  • Cubrir la base de una bandeja con 1,5 kg de Sal Costa Alta Cocina, colocar encima la carne y cubrirla con el resto de la Sal Costa Alta Cocina.
  • Hornear a 220ºC hasta que la sal coja un color rojizo.
  • Sacar la carne, quitarle toda la sal y servirla cortada acompañada de pepinillos, cebollitas en vinagre y patatas fritas.

 

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