La industria salinera es una de las más limpias y respetuosas con el medio ambiente, ya que la sal es un producto que se obtiene gracias a fuentes de energía naturales como la energía solar y la eólica.

Durante siglos, las salinas han estado muy ligadas al crecimiento económico de la población más cercana a éstas. Ahora que se vuelve a tener una mayor consciencia del medioambiente y el patrimonio natural que tenemos, empiezan a surgir nuevas alternativas para las salinas, desde la educación medioambiental al ecoturismo como la producción de sal artesanal, la flor de sal.

Dentro de nuestras gama de productos podrás encontrar la flor de sal de Sal Costa. Es una sal extraída manualmente antes de que ésta se vaya al fondo del cristalizador. Como resultado se obtienen ligeros cristales ricos en magnesio, de aspecto húmedo y textura crujiente que añadidos a verduras y carnes le dan un toque muy especial. ¿Te apetece probarla en una Ensalada Mesclum?

Fuente: Instituto de la sal