En alguna ocasión nos han preguntado cuál es el proceso de refinado que utilizamos en Sal Costa para nuestros productos.

El proceso lo realizamos de forma totalmente física, por lo que la sal no cambia sus propiedades. En primer lugar, lavamos la sal con agua potable para eliminar las impurezas. Después la molemos acondicionando el calibre de grano que queremos conseguir y la dejamos secar. Este es el proceso de refinado que se utiliza para elaborar Sal Costa Tradicional, y que no ha variado desde principios del siglo pasado.

Si queremos obtener una sal más seca y suelta, le añadimos un aditivo, un anti-apelmazante que tiene como finalidad evitar que los granos de sal se junten formando grumos, dejando que la sal tenga esa textura libre y fluida que muchas personas aprecian.

Un proceso sencillo que nos permite ofrecer productos de calidad y adecuados a los gustos de nuestros consumidores.

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