El ácido fólico o folato pertenece al complejo de vitaminas B (B9) y se encuentra en gran cantidad de alimentos como las verduras y hortalizas de hoja verde, frutas y zumos, cereales o frutos secos.

Su consumo favorece la formación de proteínas estructurales y hemoglobina ayudando así a la creación de nuevas células. El consumo insuficiente de ácido fólico puede causar anemia provocando debilidad, cansancio, irritabilidad, dolores de cabeza o problemas de concentración.

En mujeres en edad fértil su consumo es importante pudiendo evitar así anomalías durante y después del embarazo tales como defectos congénitos en el cerebro o en la columna vertebral del feto y deformaciones en la placenta.

La cantidad diaria recomendada para un adulto es de 400 mcg, aumentando en el caso de mujeres embarazadas o en período de lactancia a 500 – 600 mcg. Es habitual el consumo de productos fortalecidos con ácido fólico como Sal Costa Yodo + Ácido Fólico para complementar la cantidad obtenida en los alimentos. No es aconsejable exceder los 1000 mcg diarios ya que podría encubrir la deficiencia de vitamina B12, causante de los daños en los nervios de la anemia.

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Fuente: NIH Oficina de Suplementos Dietéticos