Ya estamos en verano y no hay mejor momento para disfrutar de platos llenos de color y sabor como las ensaladas. Hay algunos detractores que las encuentran aburridas y repetitivas. Sin embargo,  desde Sal Costa nos proponemos hacer una pequeña muestra del sinfín de posibilidades que nos presentan. ¡No son solo lechuga y tomate! ¿Una muestra de ello? Ensaladas de pasta, legumbres, arroz y otros tipos de cereales como la quinoa o el cuscús.

Para ensaladas de hoja verde podemos elegir entre lechugas de diferentes variedades, escarola, espinacas, canónigos, rúcula, etc. o poner un poco de todo y hacer una Ensalada Mesclum. Podemos añadir quesos, frutas, frutos secos, picatostes e incluso pescado (bonito o bacalao) o carne (pollo o baco). ¿Has probado la ensalada de Lechuga con bacón frito y aliño Thousandisland?

Si te cuesta digerir hojas verdes en crudo, no te preocupes porque tenemos más opciones para ti. En verano hay que aprovechar la temporada de los tomates, así que aparte de disfrutarlos en un fresquito gazpacho o salmorejo, ¿por qué no hacer una Ensalada de 4 tomates con albahaca, aceitunas negras y toque de sal Essentiel? ¡Es una muy buena opción como cena ligera! Otras ideas: Ensalada de judías con piñones o de berenjena y rúcula.

¿Y el aliño? Te recomendamos las escamas de Sal Essentiel y unas gotas de Bálsamico Gourmet Sal Costa para sorprender a tu paladar. ¡A nosotros se nos hace la boca agua!

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