En más de una ocasión hemos hablado de la tiroides. Pero, ¿qué es exactamente? La tiroides es una glándula, situada en la parte anterior y superior de la tráquea, que regula la energía y el metabolismo del cuerpo humano e influye en el crecimiento.

Para su correcto funcionamiento necesita el yodo que contiene nuestra sangre. Para que siempre haya presencia de éste en nuestro organismo, es recomendable el consumo de productos yodados. Como el yodo no se encuentra de forma suficiente en la naturaleza, una opción fácil y económica es la sal yodada. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), si añadimos a nuestra dieta alimentaria 3 gramos de sal yodada al día tenemos suficiente para asegurar un correcto funcionamiento de la tiroides y prevenir futuros problemas.

En España, el consumo de yodo ha sido bajo durante años. Algunas comunidades autónomas han tomado medidas como incluir sal yodada en los comedores escolares, impulsar su consumo a través de campañas informativas e incentivar a los productores para expandir dicha gama de productos. En Sal Costa nos sumamos al fomento del consumo de sal yodada con una gama de sales enriquecidas para uso alimentario. ¿Te apuntas?

Fuente: Instituto de la sal